koken met puur natuurlijke ingrediënten
Een quiche is een gerecht dat moeiteloos meebeweegt met de seizoenen. In de lente zijn groene asperges de absolute hoofdrolspelers: fris, knapperig en elegant. Ze hebben een kort seizoen, en misschien is dat ook waarom ze zo’n feestelijk gevoel oproepen. In deze quiche krijgen ze …
Wie ooit in Portugal is geweest, weet dat soep daar bijna een nationale sport is. In elke taverna, op elke straathoek en bij de mensen thuis staat er wel een grote pan te pruttelen. Portugese soepen zijn eenvoudig, voedzaam en altijd rijk aan groenten — …
Deze zoeteaardappelsoep met rode ui en chorizo is precies het soort gerecht dat je op een frisse dag wilt eten: romig, verwarmend en vol diepe smaken.
Paella is misschien wel het meest herkenbare gerecht uit de Spaanse keuken, maar een “standaardrecept” bestaat eigenlijk niet. In Valencia — de bakermat van paella — werd het gerecht oorspronkelijk bereid door landarbeiders die in de rijstvelden werkten. In een brede, ondiepe pan kookten ze …
Een snel en smaakvol pastagerechtje. Lekker met een (groene) salade. Eet smakelijk!