koken met puur natuurlijke ingrediënten
Wie ooit in Portugal is geweest, weet dat soep daar bijna een nationale sport is. In elke taverna, op elke straathoek en bij de mensen thuis staat er wel een grote pan te pruttelen. Portugese soepen zijn eenvoudig, voedzaam en altijd rijk aan groenten — …
Deze zoeteaardappelsoep met rode ui en chorizo is precies het soort gerecht dat je op een frisse dag wilt eten: romig, verwarmend en vol diepe smaken.
Paella is misschien wel het meest herkenbare gerecht uit de Spaanse keuken, maar een “standaardrecept” bestaat eigenlijk niet. In Valencia — de bakermat van paella — werd het gerecht oorspronkelijk bereid door landarbeiders die in de rijstvelden werkten. In een brede, ondiepe pan kookten ze …
Een snel en smaakvol pastagerechtje. Lekker met een (groene) salade. Eet smakelijk!