Klassieke quiche met feta, pijnboompitten en spinazie
Deze vegetarische quiche heeft al heel wat keren bij ons op tafel gestaan. Makkelijk van tevoren te maken voor een snelle avondmaaltijd, maar ook ideaal voor een buffet.
Eet smakelijk!
Klassieke quiche met feta, pijnboompitten en spinazie
Ingrediënten
- 6 plakjes bladerdeeg
- 4 stuks ei
- 200 gram verse roomkaas bijvoorbeeld paturain
- 100 gram feta verbrokkeld
- zwarte peper versgemalen
- 4 eetlepels pijnboompitten
- 1 handvol spinazieblaadjes
- olijfolie
Werkwijze
- Bekleed de vorm met het deeg en prik in met een vork.
- Verwarm de oven voor op 210°C.
- Klop de eieren door de kaas, voeg de feta toe, breng op smaak met peper en zout en giet het mengsel in de vorm. Verdeel de pijnboompitten en spinazie erover en besprenkel met olijfolie.
- Bak de quiche 10 minuten in de oven. Verlaag de temperatuur naar 180°C en bak in nog eens 20-30 minuten goudbruin.
Notities
Bron: Elle Eten