Sinaasappelcakejes
Deze cakejes zijn een ode aan de sinaasappel in zijn puurste vorm: fris, aromatisch en volledig gebruikt — schil en al.
Label: ovenrecept
Miso aubergines
Geroosterde aubergines met een glanzende misoglazuur die zoet, zout en umami samenbrengt tot een gerecht dat even eenvoudig als verfijnd is.
Moussaka met lamsgehakt en aubergines
Een gelaagde ovenschotel waarin zachte aubergine, kruidig lamsgehakt en romige bechamel samenkomen tot een warm, troostrijk gerecht met diepe mediterrane wortels.
Aubergine Parmigiana
Een gelaagde ovenschotel van zachte aubergine, tomaat en gesmolten kaas — een Italiaans comfortgerecht dat eenvoud en diepte prachtig samenbrengt.
Bloemkooltaartje met taleggio
Een zacht, hartig taartje waarin romige bloemkool en smeltende Taleggio elkaar vinden in een warme, troostrijke combinatie.