De Thaise keuken
De Thaise keuken is er één die je meteen herkent: fris, aromatisch, kleurrijk en altijd in beweging.
Meest recente berichten
De Indonesische keuken
De Indonesische keuken wordt in Nederland vaak verward met de Indische keuken, maar het zijn twee verschillende culinaire werelden.
Saag paneer
Saag paneer is zo’n gerecht dat je meteen herkent aan zijn geur: warme specerijen, zachte tomaat, verse gember en een diepe, groene spinaziebasis.
Chapati
Chapati’s zijn misschien wel het meest bescheiden brood dat je kunt bakken, maar achter die eenvoud schuilt een rijke geschiedenis.
Naan
Naan is zo’n brood dat meteen uitnodigt: zacht, luchtig, licht krokant aan de buitenkant en perfect om sauzen mee op te vegen.
Nasi met zoete aardappel
Sommige combinaties verwacht je niet meteen, maar blijken briljant zodra je ze proeft. Nasi met zoete aardappel is zo’n gerecht.
Rijst
Rijst is misschien wel het meest veelzijdige graan ter wereld. Van India tot Indonesië, van Italië tot West‑Afrika: overal heeft het zijn eigen karakter, bereidingswijze en betekenis.
De Vietnamese keuken
De Vietnamese keuken is een van de meest verfijnde en frisse keukens van Azië. Ze is ontstaan uit een mix van de keukens van omringende landen, met daarnaast een duidelijke Franse invloed uit de koloniale periode.
De Belgische keuken
De Belgische keuken is er een die je meteen herkent: gul, smaakvol en stevig verankerd in regionale tradities. Ze combineert het beste van twee werelden — de degelijkheid van de landelijke keuken en de verfijning van de Franse gastronomie, waarmee ze volgens sommigen zelfs kwalitatief …
De Griekse keuken
De Griekse keuken is er een die meteen een gevoel oproept: zon, eenvoud, gastvrijheid en een tafel vol kleine gerechten die je samen deelt. Het is een keuken die draait om pure ingrediënten, rijke tradities en mediterrane smaken die al duizenden jaren worden doorgegeven.
De Oostenrijkse keuken
De Oostenrijkse keuken is er een die je meteen herkent: stevig, hartverwarmend en diep geworteld in traditie.
De Nederlandse keuken
De Nederlandse keuken is van oorsprong een boerenkeuken: eenvoudig, voedzaam en gebaseerd op wat het land en de seizoenen te bieden hadden. Aardappelen, groenten, peulvruchten, brood en zuivel vormden eeuwenlang de basis.